Kokbok skriven av Caitlin Ruth. FUNKY innehåller förslag på hur man äter och serverar varje inlagd grönsakm, samt tips om hur man använder dem på överraskande sätt. För Caitlin Ruth, när det gäller inlagda grönsaker, letar hon efter smak, en kontrast av smaker och ett bra sätt att göra en funky rätt. Det finns få rätter som inte kan förbättras genom tillsats av inlagda grönsaker - och få frukter och grönsaker som inte kan slängas in i en burk i ett 10-minuters inläggningsprojekt.